പഴം പൊരി
ഏത്തപ്പഴം – 2 മൈദ – 1 കപ്പ് മഞ്ഞള്പ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ് ജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര – 2 ടേബിള് സ്പൂണ് വെള്ളം...
https://adukkalakkaran.blogspot.com/2013/07/blog-post_3535.html
ഏത്തപ്പഴം – 2
മൈദ – 1 കപ്പ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്
ജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര – 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ – മുക്കിപ്പൊരിക്കാന് പാകത്തിന്
അരിപ്പൊടി – 1 ടേബിള് സ്പൂണ്
ചെറുപഴം _ 1 എണ്ണം
മൈദ – 1 കപ്പ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്
ജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര – 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ – മുക്കിപ്പൊരിക്കാന് പാകത്തിന്
അരിപ്പൊടി – 1 ടേബിള് സ്പൂണ്
ചെറുപഴം _ 1 എണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഴം നീളത്തില് മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.മൈദ,ജീരകം,പഞ്ചസാര,ഉപ്പ് ,അരിപ്പൊടി,മഞ്ഞള്പ്പൊടി എല്ലാം വെള്ളം ചേര്ത്ത് കുഴമ്പ് പരുവത്തിലാക്കുക ചെറുപഴം നന്നായ് ഉടച്ചു(മിക്സി ഉപയോഗിച്ച് ) അതിലേക്കു ചേര്ക്കുക.വീണ്ടു ഇളക്കി മാവ് പരുവത്തിൽ ആകി ഒരു മണിക്കൂർ വെക്കുകഎണ്ണ ചൂടാക്കി , തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവില് പഴകഷ്ണങ്ങള് മുക്കി, എണ്ണയില് ഇട്ട് മൊരിച്ചെടുക.
.jpg)
