തേങ്ങാചമ്മന്തി
ഒരു തേങ്ങ...! ഠപ്പേന്ന് പൊട്ടിച്ച് രണ്ട് കഷണം ആക്കുക... ഒരു മുറി തേങ്ങ മാത്രം എടുത്ത് ചിരവി ഇതുപോല...
https://adukkalakkaran.blogspot.com/2014/02/blog-post_27.html
 |
ഒരു തേങ്ങ...!
 | |||
ഠപ്പേന്ന് പൊട്ടിച്ച് രണ്ട് കഷണം ആക്കുക...
 | |||||||||||||
ഒരു മുറി തേങ്ങ മാത്രം എടുത്ത് ചിരവി ഇതുപോലെ വെക്കുക.(ചോറ് തിന്നും പോലെ ചമ്മന്തി തിന്നണം എന്നുള്ളവരും നാട്ടുകാരെ മുഴുവന്‍ തീറ്റിക്കണം എന്നുള്ലോരും മുഴുവന്‍ തേങ്ങയും എടുക്കുക)
ഇഞ്ചി - ഒരു കഷണം
ചെറിയുള്ളി - നാലെണ്ണം
വറ്റല്‍ മുളക് - 5 എണ്ണം (ഒന്ന് ചെറുതായി ചുട്ട് എടുക്കാന്‍ മറക്കണ്ട ഒരു ഭംഗിക്ക് ഇരിക്കട്ടെ)
പച്ചമുളക് - ഒന്ന്
കറിവേപ്പില - ഒരു കൊതുമ്പ്
വാളന്‍ പുളി - ലോ ലവിടെ പാത്രത്തില്‍ കാണുന്ന അത്രോം
ജീരകം - ഒരു സ്പൂണ്‍ (വേണ്ടോരുമാത്രം ഇട്ടാ മതിട്ടാ)
കല്ലുപ്പ് - ഒന്നര സ്പൂണ്‍ (പോരേ ?? മതിയാവും ല്ലേ)
മുളക് പൊടി - ഒരു സ്പൂണ്‍ (ഇച്ചിരി ഗ്ലാമറും വേണ്ടേ അതിനാ)
ഇനി തുടങ്ങാം അല്ലേ !! നെക്സ്റ്റ്..
ഇനി ഉപ്പും വറ്റല്‍ മുളകും പച്ചമുളകും ചെറിയുള്ളിയും ജീരകവും കറിവേപ്പിലയും ഇഞ്ചിയും മിക്സിയുടെ കുഞ്ഞു ജാറില്‍ ഇട്ട് ഒന്ന് അടിക്കുക..
ദെ ഇങ്ങനായില്ലേ !!
ഇനി തേങ്ങയും മുളക് പൊടിയും ഇട്ട് ഇട്ട് ഒന്ന് ഒതുക്കി എടുക്കാം ...
ഇനി ജാറില്‍ നിന്നും കഷ്ട്ടപ്പെട്ട് കമ്പും കോലും ഒക്കെ വച്ച് കുത്തി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഇതുപോലെ ഉരുട്ടി എടുക്കുക....
തേങ്ങാ സംമന്തി രെടീ ..
ഡാ..ചമ്മന്തീ ..നിന്നെ ഞാന്‍ കാണിച്ചു തരാമെടാ !
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂതേങ്ങാ ഉടച്ചപ്പോ ..ആ ശബ്ദം വന്നില്ല ..!! :D
നല്ല ആശംസകളോടെ
@srus..
വെട്ടിയ ആങ്കിള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം എന്നാലെ സമിണ്ട് വരൂ തൊണ്ണൂറെ തൊണ്ണൂറില്‍ വെട്ടണം .. 
ഠപ്പേ.. ഇപ്പ കേട്ടില്ലേ !! 
ഇല്ലാതാക്കൂഒരു ചമ്മന്തിയുടെ കഥ.
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂന്താ സ്റ്റോറി ല്ലേ ...
ഇല്ലാതാക്കൂസങ്ങതി കലക്കീട്ടാ...
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂ'നാള്യേര്യ ചമ്മന്തീ'ന്ന് പറഞ്ഞാ രണ്ട് കിണ്ണം ചോറുണ്ണും. മുളക് പൊടി ചേർത്തില്ലെങ്കിലും ചമ്മന്തിക്ക് നല്ല രസാട്ടാ..മ്മടെ നാടൻ കാന്താരി ചേർത്താ പോരേ..
ഇങ്ങനെയൊരു ബ്ലോഗ് ആദ്യമായി കാണുകയാ.
വിഭവങ്ങൾ തേടി ഇനിയും വരാം.
വിഭവങ്ങൾ തേടി ഇനിയും വരാം.
അണ്ണാ വണക്കം :) ന്നീം വന്നെക്കണംട്ടാ ..
ഇല്ലാതാക്കൂമ്മടെ ചമ്മന്തി.. ഹായ്..
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂഹായ്
ഇല്ലാതാക്കൂഞാനും അരക്കാരുണ്ട് സമ്മന്തി.. ദാ.. മോളില് പറഞ്ഞ പോലെ തന്നെ.. പക്ഷെ അതിനിത്രക്ക് ചൊടീണ്ടായത് (രുചി എന്നതിന്‍റെ പാലക്കാടന്‍ ഗ്രാമീണ വെര്‍ഷന്‍) ഈ എഴുത്തും കൂടി കൂട്യപ്പഴാ.. അമ്മീലിട്ടു അരച്ചെടുക്കാങ്കില് ചൊടി ഇനീം കൂട്യേനെ.. അതെങ്ങന്യാ.. പെണ്ണുങ്ങള്‍ക്ക്‌ സീരിയല് കാണണ്ടേ.. :)
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂആദ്യായിട്ട് ഇവിടെ വരണേ.. ഇനീം വരും... ചുറ്റി നടന്നു കണ്ടിട്ട് ഇത്തിരി കൂട്ടാനും കൊണ്ട് പൂവാല്ലോ.. ന്തേയ്..
ആഹ ഇവ്ടത്തെ അമ്മിയൊക്കെ മമ്മി എടുത്ത് അലക്കുകല്ലാക്കി നീപ്പോ അമ്മി എവ്ടുന്നാ !!
ഇല്ലാതാക്കൂഎന്തായാലും ഇനീം വാട്ടാ ..
തേങ്ങ ഠപ്പേന്ന് പൊട്ടിക്കണം.. ത്രേ! എന്‍റെ തലയാണെങ്കില്‍ ഠപ്പേന്ന് പൊട്ടിയേനേം.. ഇതുവരേക്കും ഒറ്റത്തേങ്ങ പോലും അങ്ങനെ ഠപ്പേന്ന് പൊട്ടീട്ടില്ല, ഞാന്‍ പൊട്ടിച്ചപ്പോ..
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂഉം ചമ്മന്തി ഉശിരന്‍.. നാളെത്തന്നെ അരയ്ക്കാം..
ബ്ലോഗ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു..
വെട്ടിയ ആങ്കിള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം എന്നാലെ സമിണ്ട് വരൂ തൊണ്ണൂറെ തൊണ്ണൂറില്‍ വെട്ടണം .. ഠപ്പേ.. 
ഇപ്പ കേട്ടില്ലേ !! 
ഇല്ലാതാക്കൂഅതിനു കൂട്ടായ് ഒരു ചുട്ട പപ്പടം കൂടിയുണ്ടെങ്കില്‍ ഉഷാറായി...rr
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂ
ഇല്ലാതാക്കൂതേങ്ങ പൊട്ടിക്കല്‍ ചമ്മന്തിയെക്കാളും രുചിച്ചു.
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂ
ഇല്ലാതാക്കൂഹായ് കലക്കി. ഠപ്പേന്ന് പൊട്ടിയപ്പോ ഞെട്ടിയെങ്കിലും ഇപ്പോ കൊതിയാകുന്നു....
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂപേടിക്കണ്ട ബാസ് കുറച്ച് പൊട്ടിച്ചാല്‍ ..
ഇല്ലാതാക്കൂരാവിലെ തന്നെ ചുമ്മാ കൊതിപ്പിച്ചു...
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂ
ഇല്ലാതാക്കൂnannayinde...........
ഇല്ലാതാക്കൂഒരു കലക്കൻ ചമ്മന്തിയുടെ
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂകിണ്ണങ്കാച്ചി പ്രിപ്പറേഷൻ മെത്തേഡ്...!
ഇല്ലാതാക്കൂസംഗതി എളുപ്പാട്ടാ!
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂഒര്കൈ നോക്ക്യാലോ?!!
ആശംസകള്‍
ഉണ്ടാക്കിട്ട്‌ പറയീന്‍ എങ്ങനുണ്ടെന്ന്
ഇല്ലാതാക്കൂതേങ്ങാ ആഞ്ഞു ഉടച്ചിട്ടും ഠപ്പേന്നു മാത്രം കേള്‍ക്കണില്ലാ ...:)
മറുപടിഇല്ലാതാക്കൂസൂപ്പര് ആയിട്ടുണ്ട്‌ ട്ടാ ..!
ഇല്ലാതാക്കൂ